Salada de Feijão


A composição da salada inclui:
- três - quatro batatas;
- 250 - 300 gramas de presunto de porco;
- 200 - 220 gramas de champignon em conserva;
- três a quatro ovos de galinha;
- sal (a gosto);
- 300 - 360 gramas de feijão enlatado (vermelho);
- 150 - 170 gramas de maionese.

Preparação passo a passo:
1. Lave minhas batatas e cozinhe em um "uniforme". Em seguida, deve ser resfriado, descascado e cortado em cubos pequenos.

2. Ferva os ovos de galinha até ficarem macios. Nós esfriamos, descascamos e cortamos em cubos pequenos.

3. Pique finamente o presunto de porco.
4. Escorra o suco de champignon em lata e triture-o um pouco.

5. Coloque cogumelos, ovos, batatas e presunto na saladeira. Adicione o feijão enlatado (sem suco) e maionese. Adicione um pouco de sal e misture.

A salada está pronta! Sirva melhor com trigo sarraceno ou purê de batatas.