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A receita deste bolo foi sugerida por um dos meus bons amigos. Ele está sendo preparado rapidamente e não é necessário muito para sua fabricação. E agora este é um dos bolos favoritos da minha casa. E como o filho mais velho (4 anos) o ama, ele come três pedaços de cada vez e pede mais. Mas eu tenho um gosto por doces, e esse bolo não é nada doce, mas o contrário.
Ingredientes essenciais:
- Kefir - 250 ml;
- Farinha - 150 g;
- Ovo - 2 peças .;
- Queijo - 200 g;
- Enchidos - 200 g;
- Fermento em pó ou refrigerante - 1 colher de chá;
- Óleo de girassol e sêmola para lubrificação.
Normalmente, amasso a massa em uma saladeira, é mais conveniente para mim. Portanto, tomamos uma saladeira ou um copo fundo e despejamos 250 ml de kefir nela. Estou mais acostumado a medir a quantidade de ingrediente que preciso com a ajuda de canecas, por falta de um copo medidor.
Em seguida, adicione uma colher de chá de fermento em pó ao kefir e deixe por 10 minutos para deixar a reação ir. Em vez de fermento em pó, você pode usar bicarbonato de sódio.
Neste momento, pegue dois ovos e bata-os. É mais conveniente bater ovos com um garfo em uma caneca, mas é claro que você pode usar uma batedeira para acelerar. Também nos ovos antes de bater, você pode adicionar um pouco de sal a gosto.
Em seguida, despeje a mistura de ovos em uma xícara de kefir e misture bem.
Em seguida, tome 150 g de farinha e despeje gradualmente em uma xícara, mexendo a massa.
A massa deve ficar consistentemente mais ou menos como creme azedo, de preferência sem grumos.
Passamos para o recheio de nossa torta.
Tomamos 4-5 pedaços de linguiça (cerca de 200 g) e os cortamos em círculos de cerca de 3-5 mm. Se você usa salsichas ou salsichas cozidas, é melhor cortar em cubos pequenos.
Adicione salsichas picadas à massa.
Depois, pegamos cerca de 200 g de queijo duro e esfregamos em um ralador grosso. Adicione o queijo ralado à massa.
Misture bem a massa com o recheio.
Ligue o forno para aquecer.
Pegue uma assadeira ou assadeira.
Dica: para que o bolo cozer bem, é necessário pegar uma assadeira larga, a altura do bolo não será superior a 1 cm. Despeje um pouco de óleo de girassol na assadeira e polvilhe com sêmola ou farinha de rosca por cima para que o bolo não queime.
Em seguida, despeje a massa no molde e nivele-a com uma colher uniformemente em todo o recipiente.
Colocamos o forno no forno pré-aquecido por 30 minutos e, assim que a massa da torta estiver bem dourada, você pode retirá-la - a torta está pronta!
Você também pode aprender sobre a prontidão do bolo pelo cheiro, a partir do qual a saliva começa imediatamente a sair pela boca)).
Esperamos até o bolo esfriar um pouco e poder ser cortado em pedaços e comer!
Dica: A torta resfriada é cortada com muito mais facilidade e não se desfaz.
Aqui está uma torta muito simples de preparar e muito saborosa com queijo e salsichas, que conseguimos.
Bom apetite a todos!
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