Aprendendo a cozinhar sopa de beterraba deliciosa

O primeiro prato mais popular em muitas cozinhas do mundo é o borscht amado. Cada amante do arsenal, é claro, tem várias opções para sua preparação. Hoje, oferecemos a cozinhar este prato rico e saudável de acordo com a nossa receita, e uma foto passo a passo ajudará até a anfitriã mais inexperiente a lidar com essa tarefa.
Então, para isso, precisamos dos seguintes ingredientes:
- 5 batatas médias;
- 1 cebola grande;
- 1 beterraba pequena;
- 1 cenoura média;
- 150 g de pasta de tomate;
- 300 g de frango;
- 250 g de repolho branco;
- 30 g de óleo vegetal;
- sal e açúcar a gosto.

Depois de preparar os produtos, passaremos ao próprio processo de preparação de nossa sopa de beterraba. Ferva o frango (carne de vitela, carne de porco pode ser usada) por meia hora em água e sal. Depois, tiraremos a carne, despejando o caldo em uma panela separada, na qual continuaremos a cozinhar o borsch.

Corte as batatas em cubos pequenos e envie-as para um caldo fervente. Depois dele, adicione o repolho picado em tiras finas no caldo. Ao mesmo tempo, limpamos todos os vegetais, enxaguando-os bem com água. Pique a cebola e comece a refogar em fogo médio em uma panela pré-aquecida com a adição de óleo vegetal. Moa as cenouras e beterrabas em um ralador fino, adicionando-as à cebola.

Mexendo, passaremos os legumes por cerca de 10 minutos; depois disso, despeje pasta de tomate neles, além de sal e açúcar a gosto. Em cerca de 5 minutos, nosso molho de vegetais para sopa de beterraba estará pronto. Agora, ele pode ser adicionado com segurança ao caldo com batatas e couve. Após 15 a 20 minutos, nosso prato já pode ser chamado de sopa de beterraba pronta e convidar todos a jantar.

Não se esqueça que o creme de leite e o alho darão ao borscht um sabor ainda mais rico. Bom apetite!