Churrasco caseiro

Shish kebabs não são como a menos que vegetarianos. E então, eles há muito tempo vêm com churrasco de legumes. E o que fazer se você quiser espetadas e o tempo não permitir que você faça um piquenique? Espera? Não! Você pode cozinhar churrasco caseiro. Como Muito fácil!

Só é necessário marinar adequadamente a carne. Escolha o tipo de carne que combina com seu gosto. Os tipos mais comuns são carne de porco, cordeiro ou vitela. Esta receita é para carne de porco marinada. Então, para cozinhar churrasco caseiro, você precisará:

- carne de porco, à base de 500g por pessoa;
- cebolas, de preferência as mais nítidas - 4-5 peças .;
- sal;
- especiarias especiais para churrasco. Se não estiver disponível, misture: Ervas provençais, alecrim, pimenta, coentro;
- molho de soja - 50g;
- suco de limão - 100-150g;
- vinho seco, a uma taxa de 250 g por 1 kg de carne.
Corte a carne em pedaços distintos.

Tempere com especiarias. Boas especiarias dão um aroma inesquecível.
Polvilhe carne de porco temperada com molho de soja, mais tarde com suco de limão.

Agora é hora de misturar.
Enquanto a carne absorve um pouco os temperos, corte a cebola em rodelas. Adicione à carne.

Amasse um pouco de cebola para deixar seu suco fluir, apenas com cuidado, sem quebrar o anel, parecerá mais esteticamente agradável. Despeje todo o vinho e deixe marinar. Obviamente, é melhor que isso aconteça por pelo menos 12 horas, mas na pior das hipóteses, três horas são suficientes.

Se você tem a oportunidade de fritar kebabs ao ar livre - excelente. Caso contrário, cozinhe em casa. Isso pode ser feito por diferentes técnicas: frite em uma panela, cozinhe na grelha aero. Acontece muito saboroso se assado na manga. Prepare uma manga do comprimento necessário. Aperte a manga de um lado, coloque a carne preparada lá.

Aperte o outro lado da manga e envie para definhar no forno. Até estar pronto, você precisará esperar pelo menos uma hora.
Retire cuidadosamente do forno. O líquido pode permanecer na manga.

Você pode servir. Kebabs caseiros estão ótimos. É verdade que não há cheiro suficiente de fumaça, mas a suavidade e o gosto compensam essa falta.