Flores volumétricas em geléia

Proponho cozinhar uma geléia interessante com uma flor volumosa dentro. Eles podem facilmente surpreender os convidados, porque é improvável que tenham visto isso em algum lugar. No início, você não precisa adivinhar como exatamente essa flor é feita. Alguém pensa que esta é uma verdadeira peônia ou crisântemo escondida em geléia. Tudo se torna muito mais simples do que você pensava e essas flores podem ser preparadas em questão de minutos, do que agora faremos.
Para fazer geléia com flores, você precisa:
- gelatina;
- agua;
- limão;
- cenouras;
- cerejas, framboesas ou beterrabas;
- leite;
- seringas médicas descartáveis ​​com agulhas 2 unid.
1. Primeiro você precisa fazer a base para a geléia. Pode ser feito na véspera da preparação da geléia principal, porque também precisa de tempo para solidificar. Deve ser o mais transparente possível, mas também com algum tipo de sabor. Proponho fazer geléia de limão como base.
Para isso, 1 colher de sopa. Mergulhe a gelatina em água fria e transfira-a para uma tigela com 200 ml de água quente. Mexa a água até que a gelatina esteja completamente dissolvida, adicione suco de limão e açúcar a gosto.
2. Despeje a geléia principal em tigelas transparentes e coloque em local fresco para congelar.
3. Agora você precisa fazer gelatina colorida.
Para obter a cor laranja, é necessário extrair suco e cenoura. Para fazer isso, rale as cenouras em um ralador fino ou esprema o suco com a gaze. Você vai precisar de um pouco de suco, então as cenouras também são necessárias sozinhas.
4. Para a cor vermelha, necessária para as pétalas das flores, você precisará de framboesas, cerejas ou beterrabas. Eu uso framboesas. Eu preciso descongelar e depois extrair o suco.
5. Para que o suco da geléia dê pelo menos um pouco de cor, ele deve ser misturado ao leite.
6. Em cada um dos vasos com leite e leite, é necessário derramar uma porção de gelatina na proporção indicada para a geléia principal.
7. Seringas são necessárias para formar a flor: uma para laranja e outra para vermelho.
8. Primeiro você precisa formar o meio. Para fazer isso, pegue uma seringa com líquido laranja e fure a geléia na vertical, esprema um pouco de líquido e retire a agulha, você pega um pilão. Paralelamente, faça os pilões restantes de uma seringa.
9. Agora você precisa formar as pétalas das flores. Dependendo do tipo de flor, as pétalas podem ser finas e largas. Para uma pétala fina, é necessário executar ações semelhantes a um pilão e, para uma larga, furar a agulha e desenhá-la paralela para formar uma pétala plana. Ao mudar o ângulo de inclinação, formará muitas pétalas.
Uma fina camada de geléia endurece em literalmente 10 minutos.
10. Para remover a gelatina da tigela, coloque-a em uma tigela com água quente por alguns segundos e depois ligue-a em um prato. A imagem mostra como flores volumosas podem resultar. Usando líquidos de cores diferentes, você pode representar outros tipos de cores.