4 maneiras de descascar cebolas rapidamente sem lágrimas

Você pode descascar rapidamente a cebola da maneira usual. Mas por que, se você pode fazer isso sem lágrimas? Ofereço a você quatro métodos disponíveis para todos que economizarão significativamente seu tempo e esforço.
A cebola é um vegetal saudável que os cozinheiros costumam usar na forma fresca, em conserva, frita, assada ou cozida. Mas, ao trabalhar com ele, existem vários problemas:

• a casca não é removível;
• a casca é removida em pequenas partes;
• o processo de limpeza leva muito tempo;
• o suco entra nos olhos e causa irritação na mucosa.

Existem vários truques com os quais você pode descascar uma colheita de vegetais rapidamente e sem lágrimas.

1 método "Com a camada superior"

Se for necessário remover a casca muito rapidamente e, ao mesmo tempo, deixar as cabeças intactas, a casca é removida com a camada carnuda superior.
O segredo da limpeza passo a passo:
1. Lave a faca com água fria para que o suco não seja pulverizado em direções diferentes.
2. Corte a parte inferior com raízes.
3. Corte a parte superior.
4. Faça uma incisão longitudinal, cortando a casca seca junto com a camada suculenta superior.
5. Com uma faca, levante a borda do corte e remova a casca com a camada superior com os dedos.

2 vias "Ao meio"

Se a integridade da cabeça não importa, é mais fácil limpá-la cortando-a ao meio. Se no futuro a metade precisar ser esmagada, a base não será removida. Quando cortado, ajudará a manter o produto em seus dedos.
O processo de limpeza passo a passo:
1. Com uma faca afiada, corte a cabeça ao meio.
2. Comece a descascar a camada seca superior da casca das hastes na direção descendente.
3. As raízes não cortam.
Nesse caso, a probabilidade de irritação nos olhos aumenta devido ao número de incisões. Antes do trabalho, você pode colocar um copo de água fria ao lado, mergulhando periodicamente uma faca nela para lavar o suco de cebola.

3 vias "em água fervente"

Se as cabeças de cebola inteiras são mergulhadas em água quente, a casca é removida com muita facilidade. Usando este tipo de limpeza, é importante calcular corretamente o tempo de permanência do vegetal na água para que não ferva.
O processo passo a passo:
1. Cebola espalhada em uma tigela funda. A água é fervida em uma chaleira. Quando a água atinge uma temperatura de 100 graus, os vegetais são despejados nela. A água deve cobrir completamente todas as cabeças.
2. As cebolas são mantidas em água fervente por 1 minuto e começam a descascar. Corte a parte superior e inferior. Depois de fazer uma incisão longitudinal.
3. A concha é facilmente removida diretamente com os dedos. Para fazer isso, ele é puxado sobre a borda do corte, removendo em um movimento.

Quarto: "Caminho Molhado"

Caso você precise descascar mais de um quilograma de cebola, aplique o método úmido, mas usando água fria. Você não pode deixar as cebolas em água fervente por muito tempo, e é muito difícil descascar um balde de cebola em um minuto.
Como limpar:
1. Os vegetais são colocados em um recipiente conveniente, como um balde ou uma tigela funda.
2. Despeje água fria.
3. Deixe por 5 minutos para embeber a pele.
4. Depois disso, a casca é facilmente removida. Basta cortar a parte superior e puxar a borda.

Em conclusão

Conhecendo os vários métodos de trabalhar com cebolas, você pode usar vários segredos:

• se você precisar executar o processo muito rapidamente, é melhor remover o shell com a camada superior;
• se a tarefa é limpar cerca de um quilograma do produto, você pode despejar vegetais com água fervente e descascar rapidamente;
• se você precisar limpar apenas algumas cabeças, o método "ao meio" é adequado;
• e no caso de trabalhar com volumes muito grandes, o “método úmido” com água fria é o mais adequado.

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