Bolas de requeijão

O queijo de vaca tem um baixo teor de gordura do que outros tipos de queijo cottage e geralmente é pouco usado na culinária, mas também é ideal para fazer saladas e molhos. Traz mais benefícios se você usá-lo fresco.
Não é recomendável armazenar queijo cottage por um longo tempo, geralmente não são fornecidos mais de 5 dias. É aconselhável comprá-lo em pequenas quantidades e atualizar os saldos à medida que for consumido.
É por causa da pequena quantidade de gordura que a coalhada de vaca evita enxaquecas. Contém cálcio, vitamina B12 e proteína. O queijo fresco tem basicamente a consistência de iogurte muito espesso e é menos ácido. O teor máximo de gordura é de 9%. Dado que se assemelha a iogurte, você pode misturá-lo com purê de frutas, obtendo assim um creme de requeijão.
Mas, há também outra receita muito simples. Esta é uma receita para bolas de coalhada.

Ingredientes

- 180 g de queijo fresco (teor de gordura de 5 ou 9%);
- 1 cabeça de alho;
- Um monte de endro verde.

Coloque o queijo cottage em um prato de sal. Escove 6-7 dentes de alho e esprema o alho no queijo cottage.
Misture bem. Para tentar. Pode ser necessário adicionar sal ou alho. Talvez até os dois.
Formar as mesmas bolas a partir da massa resultante.

Pique o endro da maneira mais fina possível.
Pegue uma bola de requeijão e role no endro picado.

Será muito original. E delicioso e saudável como!
Você pode decorar a salada de tomate e pepino com essas deliciosas bolinhas de coalhada e servir com carne.

Cada prato que você cozinha deve ser delicioso, caso contrário, sua família não irá apreciá-lo. Mas ... Vale sempre lembrar que a boa comida é:
- quando o gosto dela se abre gradualmente;
- quando sua aparência causa apetite;
- quando o cheiro provoca salivação abundante e descontrolada.

E bolas de coalhada simples são exatamente isso. Verificado!